はじめに
こんにちは。「エリンギチャンク」です。今週は前週以上に厳しい暑い日が続き、少々食欲が減退気味になっています。そこで今週も、この暑さを乗り切るためにヘルシーで食べやすい「とうふ系のお惣菜パック」を探してみたところ、外出先でちょうど良さそうなお豆腐のお惣菜パックである「おつまみやっこ」を見つけました。今回は、このお惣菜パックのご紹介をしたいと思います。
お品書き
購入場所：遠出をしてイオン
1.おつまみやっこ（青じそおろしポン酢）
2.おつまみやっこ（ゆずおろしポン酢）
おつまみやっこ（青じそおろしポン酢）
📸パッケージと中身
【商品パッケージ・外観】
【開封・中身】
😋パクっと一言(個人の感想)
ずっしりとボリューム感のある「よせ豆腐」のお惣菜パックです。青じその風味の「たれ」が付いており、かけて食べると非常にさっぱりとした味わいになります。
🔍目にとまった具材
どっしりとした重量感のある豆腐
🥄食感チェック
▶一般的なお味噌汁に入れる木綿や絹ごしよりも柔らかく、口に含むとなめらかにとろける。
▶添付たれには少しとろみあり。
📊独断と偏見の味覚チャート（６段階）
（―：目立たない、☆１：ほんのり ～ ☆５： 濃厚）
| 豆腐＋たれ | 豆腐のみ | たれのみ | |
| 甘 味 | ― | ― | ― |
| 塩 味 | ☆ | ☆ | ― |
| 酸 味 | ☆☆☆ | ― | ☆☆☆☆ |
| 苦 味 | ☆ | ― | ☆ |
| うま味 | ☆☆☆ | ― | ☆☆☆☆ |
| 辛 味 | ― | ― | ― |
💬感想
たれをかけることにより、青じその香りと風味が際立つ「よせ豆腐」です。ポン酢の程よい酸味とうま味、そして、口の中でとろける柔らかな豆腐の食感が特徴的です。ヘルシーでありながら、大容量で、しかも、お手頃価格なのもポイントが高いです。冷蔵庫で冷やした豆腐は、食欲が落ちがちな暑い夏にぴったりなお惣菜パックです。
そのまま食べても美味しいですが、自分好みのトッピングを追加することも可能です。パッケージに記載のサンプルを参考にして、今回は「刻みネギ」と「大根おろし」をトッピングしてみたところ、さっぱり感をさらに増すことができました。
📝「おつまみやっこ（青じそおろしポン酢）」の商品情報
■基本情報
| 名称 | よせ豆腐 |
| 値段(購入時の価格) | 118 円（税抜） |
| 内容量 | 1パック(豆腐：300g、たれ：25g) |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃） |
| 製造 | 相模屋食料株式会社 |
■栄養成分表示
| 表示単位 | 製品１食あたり （豆腐300g、たれ25g） |
| エネルギー（熱量） | 195kcal |
| たんぱく質 | 15.6g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 11.7g |
| ー糖質 | 10.1g |
| ー食物繊維 | 1.6g |
| 食塩相当量 | 2.6g |
■原材料
【豆腐】
大豆(分別生産流通管理済み)、豆乳クリーム、豆乳加工品／凝固剤（粗製海水エンカマグネシウム(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)、(一部に大豆を含む）
【たれ】
しょうゆ、大根おろし、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水あめ、食塩、醸造酢、濃縮かんきつ果汁、青じそエキス、酵母エキス／調味料(アミノ酸)、香料、アルコール、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む)
※購入時の商品パッケージの記載内容を基に記載
おつまみやっこ（ゆずおろしポン酢）
📸パッケージと中身
【開封・中身】
【開封・中身】
😋パクっと一言(個人の感想)
こちらもボリュームのある「よせ豆腐」のお惣菜パックです。ゆずの風味が効いたつゆが付いており、かけるとさっぱりとした酸味とほんのりとした甘みが広がります。
🔍目にとまった具材
先ほどの「青じそ」と同じく、重量感のある豆腐。
🥄食感チェック
▶同様になめらかで柔らかく、口の中でとろける食感あり。
▶添付つゆには適度なとろみがあり、豆腐によく馴染む。
📊独断と偏見の味覚チャート（６段階）
（―：目立たない、☆１：ほんのり ～ ☆５： 濃厚）
| 豆腐＋たれ | 豆腐のみ | たれのみ | |
| 甘 味 | ☆ | ― | ☆ |
| 塩 味 | ☆ | ☆ | ― |
| 酸 味 | ☆☆☆ | ― | ☆☆☆☆ |
| 苦 味 | ― | ― | ― |
| うま味 | ☆☆☆ | ― | ☆☆☆☆ |
| 辛 味 | ― | ― | ― |
💬感想
添付つゆのゆずの香りと風味が特徴的な「よせ豆腐」です。ゆずの風味があるためか、酸味の中にほんのり甘みを感じることができます。もちろん豆腐自体も柔らかく、口に含むととろけるような食感です。
豆腐とつゆだけでも十分おいしいですが、こちらもアレンジとして「刻みねぎ」に「大根おろし」、そして「薄切りベーコン」を追加してみました。脂分の少ない薄切りベーコンにより、さっぱりしたポン酢にお肉のうま味が程よくプラスされ、予想以上に相性が良く美味しくいただくことができました。
📝「おつまみやっこ（ゆずおろしポン酢）」の商品情報
■基本情報
| 名称 | よせ豆腐 |
| 値段(購入時の価格) | 118 円（税抜） |
| 内容量 | 1パック(豆腐：300g、つゆ：25g) |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃） |
| 製造 | 相模屋食料株式会社 |
■栄養成分表示
| 表示単位 | 製品1食あたり （豆腐300g、つゆ25g） |
| エネルギー（熱量） | 202kcal |
| たんぱく質 | 15.0g |
| 脂質 | 10.4g |
| 炭水化物 | 13.0g |
| ー糖質 | 11.4g |
| ー食物繊維 | 1.6g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
■原材料
【豆腐】
大豆(分別生産流通管理済み)、豆乳クリーム、豆乳加工品／凝固剤（粗製海水エンカマグネシウム(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)
【つゆ】
しょうゆ（小麦・大豆含む)、大根おろし、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水あめ、醸造酢、食塩、ゆず果汁、酵母エキス／調味料(アミノ酸)、アルコール、香料、酸味料、増粘剤(キサンタン)
※購入時の商品パッケージの記載内容を基に記載
まとめ
今回ご紹介した「おつまみやっこ」は、お手頃な価格ながら、300gと満足感のあるボリュームで、添付のたれやつゆの風味を十分に味わえるお惣菜パックでした。
○青じそおろしポン酢
青じその風味がしっかり効いており、後味がさっぱりしています。薬味（ネギ・大根おろし）との相性が良く、食欲がない時でもつるつる食べられます。
○ゆずおろしポン酢
ゆずの酸味とほのかな甘みが特徴的です。こちらもアレンジが自由自在で、お好みの薬味や食材を組み合わせることが可能です。
さいごに
今回食べた「よせ豆腐」に関して、そもそもどういったお豆腐なのかを知らなかったため、少し調べてみました。一般的な木綿豆腐や絹ごし豆腐は、型に入れて固める工程があるのに対し、よせ豆腐は固まりかけた状態のまま「すくい上げて」作られるそうです。そのため、水分をたっぷりと含んだ柔らかい食感になるのが特徴とのことでした。実際に食べてみても、通常の豆腐に比べて柔らかく、口の中でとろける食感を味わうことができました。
ブログを通して、ちょっとした食品の知識が増えていくのは良いものですね。今後も気になったお惣菜パックがあればレビューしてみて、食品に関する豆知識も増やしていきたいと思います。
【関連情報】
外部リンク：相模屋食料株式会社（公式サイト）
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