はじめに
こんにちは。「エリンギチャンク」です。今回は8月上旬に購入した、冷凍庫で保管するタイプのお惣菜パックのご紹介です。当時もいつものように、美味しそうなお惣菜パックを探していたところ、たまたま冷凍食品コーナーで見つけ、手に取ってみました。ただ、すぐに食べてしまうと冷凍のメリットがあまりなく、賞味期限も長かったため冷凍庫で眠らせていたのですが、今週は買い物をする時間がなかったため、解凍して食べることにしました。それでは、今回のお惣菜パックのご紹介です。
お品書き
購入場所：近くのMEGAドン・キホーテUNY
1.紅鮭オリーブオイル漬け（燻製風味）
2.にしんオリーブオイル漬け（燻製風味）
紅鮭オリーブオイル漬け（燻製風味）
📸パッケージと中身
😋パクっと一言(個人の感想)
解凍するとオリーブオイルが染み出る、角切りの紅鮭です。柔らかく程よい弾力があり、鮭本来の旨味と塩気が詰まっています。
🔍目にとまった具材
▶1～2cmほどの角切りにされた、鮮やかなオレンジ色の紅鮭
🥄食感チェック
▶身は硬すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い食感
📊独断と偏見の味覚チャート（６段階）
（―：目立たない、☆１：ほんのり ～ ☆５： 濃厚）
| 甘 味 | ― |
| 塩 味 | ☆☆ |
| 酸 味 | ☆ |
| 苦 味 | ― |
| うま味 | ☆☆☆ |
| 辛 味 | ― |
💬感想
角切りにされた鮮やかなオレンジ色をしている紅鮭になります。冷凍保存タイプのため食べる前に解凍が必要ですが、冷蔵庫に移して半日～1日ほど置くと、ちょうど良い弾力と柔らかさに戻ります。
鮭の旨味に加えて保存も兼ねた塩気もしっかりあるため、今回はパスタに絡めて食べてみました（※パスタの写真は後述の「まとめ」欄に掲載しています）。オリーブオイルが全体になじんでいるため、予想通り手軽で美味しいパスタ仕立てになります。
📝「紅鮭オリーブオイル漬け（燻製風味）」の商品情報
■基本情報
| 名称 | 魚介類加工品 |
| 値段(購入時の価格) | 900 円（税抜） |
| 内容量 | 1パック85g |
| 保存方法 | 冷凍保存（-18℃以下） |
| 製造 | 栄興食品有限会社 |
■栄養成分表示
| 表示単位 | 100g当たり |
| エネルギー（熱量） | 162kcal |
| たんぱく質 | 21.2g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 4.0g |
■原材料
紅鮭(ロシア産)、オリーブオイル、食塩、野菜エキス、オニオンパウダー、にんにく、胡椒／調味料(アミノ酸等)、くん液、酸化防止剤(V.C、V.E)、(一部にさけを含む)
※購入時の商品パッケージの記載内容を基に記載
にしんオリーブオイル漬け（燻製風味）
📸パッケージと中身
😋パクっと一言(個人の感想)
一口サイズにカットされた青魚の「にしん」をオリーブオイル漬けにした冷凍のお惣菜パック。身と皮のしっかりとした弾力と、にしんの旨味と食材に含まれた塩味を感じます。
🔍目にとまった具材
▶青魚特有の銀色の皮が付いたにしんの身
🥄食感チェック
▶弾力のあるにしんの身と、それ以上に歯ごたえのある皮の食感
📊独断と偏見の味覚チャート（６段階）
（―：目立たない、☆１：ほんのり ～ ☆５： 濃厚）
| 甘 味 | ― |
| 塩 味 | ☆☆☆ |
| 酸 味 | ☆ |
| 苦 味 | ― |
| うま味 | ☆☆ |
| 辛 味 | ― |
💬感想
一口サイズにカットされたにしんを使ったオリーブオイル漬けです。こちらも解凍していただきますが、解凍後は身と皮のプリッとした弾力がある食感となります。
紅鮭同様にしんの旨味が感じられますが、それ以上に塩気がしっかり効いている印象です。こちらもオリーブオイルが全体になじんでいるため、パスタに合わせると相性が良かったです（※こちらの写真も後述の「まとめ」欄に掲載しています）。味わいがしっかりしているので、お酒（特にワインなど）が好きな方にとっては良いおつまみになりそうです。
📝「にしんオリーブオイル漬け（燻製風味）」の商品情報
■基本情報
| 名称 | 魚介類加工品 |
| 値段(購入時の価格) | 800円（税抜） |
| 内容量 | 1パック90g |
| 保存方法 | 冷凍保存（-18℃以下） |
| 製造 | 栄興食品有限会社 |
■栄養成分表示
| 表示単位 | 100g当たり |
| エネルギー（熱量） | 223kcal |
| たんぱく質 | 16.7g |
| 脂質 | 7.9g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 4.2g |
■原材料
ニシン(北海道産)、オリーブオイル、食塩、野菜エキス、オニオンパウダー、にんにく、胡椒／調味料(アミノ酸等)、くん液、酸化防止剤(V.C、V.E)
※購入時の商品パッケージの記載内容を基に記載
まとめ
今回ご紹介したお惣菜パックは、冷凍庫でストックでき、解凍さえしてしまえばパスタにも簡単に追加することができる魚介系のお惣菜パックです。
○紅鮭オリーブオイル漬け（燻製風味）
やわらかな角切りの紅鮭で、旨味とオリーブオイルがマッチした一品。塩気とオリーブオイルの風味が効いているため、パスタに和えるだけで手軽に美味しくいただけます。
○にしんオリーブオイル漬け（燻製風味）
にしんの身と皮のプリッとした弾力が特徴の一品。にしんの旨味と塩気がしっかりしており、パスタやおつまみにぴったりの一品です。
さいごに
今回の商品を製造した「栄興食品有限会社」の公式サイトを覗いてみたところ、北海道の水産物を使ったOEM製造などを手掛けている会社でしたので、今回購入した商品もショップ限定などのOEM商品の可能性があります。直近、購入した店舗で同じ商品がないか改めて探してみたのですが、残念ながら見つけることができませんでした。冷凍コーナーで思いがけず見つけた、「一期一会」のお惣菜パックだったのかもしれません。
こうした「今まで目に留まっていなかったが、その時々でしか出会えない商品」を発見できるのも、お惣菜パック選びの楽しさです。また珍しいお惣菜パックを見つけたら、ぜひご紹介したいと思います。
【関連情報】
外部リンク：栄興食品有限会社（公式サイト）
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