はじめに
こんにちは。「エリンギチャンク」です。先週末は少し出かける用事があり、買い物の時間を十分に取ることができませんでした。しかし、こういう時のために保存が効く缶詰を４月頃にカルディ（KALDI）で購入していましたので、今回はその缶詰を２種ご紹介します。
お品書き
購入場所：海外の輸入食品を食べてみたいときのKALDI(カルディ)
1.イベリコ豚レバーパテ
2.くり豚ランチョンミート
イベリコ豚レバーパテ
📸パッケージと中身
😋パクっと一言(個人の感想)
レバー独特の苦味、そして塩味と旨味を含んだパテです。いろんな食材と組み合わせて、その風味を楽しめます。
🔍目にとまった具材
ハムのような色のペースト状のお肉。缶詰にみっちり詰まっている。
🥄食感チェック
口に入れると溶けるような食感
📊独断と偏見の味覚チャート（６段階）
（―：目立たない、☆１：ほんのり ～ ☆５： 濃厚）
| 甘 味 | ― |
| 塩 味 | ☆☆ |
| 酸 味 | ― |
| 苦 味 | ☆☆ |
| うま味 | ☆☆☆ |
| 辛 味 | ― |
💬感想
パッケージから高級感が感じられるパテの缶詰です。缶詰にはパテがみっちり詰まっていますが、スプーンを入れると、スッとパテに滑らかに入ります。缶詰特有の程よい塩味に、レバーの苦味と旨味が合わさり、お酒が進みそうな味わいとなっています。
何にでも合わせやすい万能さがありますが、私はバケットにチーズと一緒に載せたものや、パスタの具材として、ベーコンやキノコとともに炒めて頂きました。（その際の写真は、後述の「まとめ」の項目に掲載しています）。クラッカーやバケットに載せ、周りに彩を添えることで、おしゃれな食卓にすることができます。
盛り付けのセンスのある方は、チャレンジしてはいかがでしょうか？（私も盛り付けのセンスを磨きたいです）
📝「イベリコ豚レバーパテ」の商品情報
■基本情報
| 名称 | レバーパテ |
| 値段(購入時の価格) | 468円（税込） |
| 内容量 | 1缶(78g)×2個 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 輸入者 | 株式会社オーバーシーズ |
| 原産国 | スペイン |
■栄養成分表示
| 表示単位 | 1個(78g)あたり |
| エネルギー（熱量） | 303kcal |
| たんぱく質 | 6.7g |
| 脂質 | 30.9g |
| 炭水化物 | 0.6g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
■原材料
豚脂肪、豚肝臓、粉乳、食塩、豚たんぱく、砂糖、鶏卵、シェリー酒、香辛料／乳化剤、香料、安定剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
くり豚ランチョンミート
📸パッケージと中身
😋パクっと一言(個人の感想)
スライス必須のお肉の塊。存在感があります。スライスしたランチョンミートを焼くと、旨味がある肉汁が溶け出し、切ったバケットに載せると美味しくいただけます。
🔍目にとまった具材
こちらの缶詰もお肉がみっちり詰まっています。そのお肉を缶詰から取り出してみると、お肉の塊が崩れずに現れます。
🥄食感チェック
パテよりは固いですが、スプーンが入るくらいの固さです。厚切りベーコンよりは柔らかいです。
📊独断と偏見の味覚チャート（６段階）
（―：目立たない、☆１：ほんのり ～ ☆５： 濃厚）
| 甘 味 | ― |
| 塩 味 | ☆☆ |
| 酸 味 | ― |
| 苦 味 | ― |
| うま味 | ☆☆☆☆ |
| 辛 味 | ― |
💬感想
パッケージの写真ではスライスされていますが、缶を開けると大きなお肉の塊が入っています。そのため、使う際には包丁でのスライスが必須です。
ランチョンミートは生でも食べられますが、焼いてみるのがおすすめです。焼くことお肉に含まれた脂が溶け出します。その焼いたランチョンミートをバケットに載せると、旨味を含んだ肉汁がバケットに染み込み、非常に美味しくいただけます。
📝「くり豚ランチョンミート」の商品情報
■基本情報
| 名称 | ランチョンミート |
| 値段(購入時の価格) | 578円（税込） |
| 内容量 | 1缶205g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 輸入者 | 株式会社オーバーシーズ |
| 原産国 | スペイン |
■栄養成分表示
| 表示単位 | 100gあたり |
| エネルギー（熱量） | 199kcal |
| たんぱく質 | 13.0g |
| 脂質 | 13.1g |
| 炭水化物 | 7.3g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
■原材料
豚肉、じゃがいもでん粉、食塩、砂糖／発色剤（亜硝酸Na）
まとめ
今回は海外のお肉の缶詰２種をご紹介しました。どちらの缶詰も、下記のようにバケットに載せたり、パスタの具材として炒めたりするなど、ひと手間を加えることで、食材が持つ旨味を引き出すことができます。工夫次第で、食卓に少しおしゃれな空間を生み出せるアイテムとなります。
○イベリコ豚レバーパテ
高級感のあるパテの缶詰。レバー特有の苦味と旨味を含み、お酒のおつまみにはもちろん、バケットやクラッカーに塗るだけで、手軽におしゃれな雰囲気にしてくれます。
○くり豚ランチョンミート
存在感のあるお肉の塊。生でも食べられますが、焼くことでジューシーな旨味が引き立ちます。バケットに載せることで、その肉汁の旨味をバケットにしっかりと染み込ませることができ、美味しくいただけます。
さいごに
今回ご紹介した缶詰は「Coren（コレン）」というスペインの農協系食肉生産会社が製造している缶詰です。英語の公式サイトを覗いてみたところ、日本とは違った雰囲気の食品パッケージが見られました。海外の食文化に興味がある方は、一度チェックしてみてはいかがでしょうか。これからも気になったお惣菜パックや食品があれば、少しずつ試してレビューしていきたいと思います。
【関連情報】
外部リンク：
▶株式会社オーバーシーズ（公式サイト）
▶Coren（海外の公式サイト）
コメント